LELE GORENG





Bahan - bahan :

4 ekor lele
1/2 sdt air jeruk nipis
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
250 ml air

Bumbu yang dihaluskan :
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 cm kunyit, bakar
2 btr kemiri, sangrai

Bumbu kremes :
250 ml air rendaman berbumbu
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
50 gr tepung beras
15 gr tepung sagu


Cara Memasak :

Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat lalu Cuci bersih.

Aduk rata garam, merica bubuk, dan air
Tambahkan bumbu halus.
Kerat - kerat daging lele
Masukkan ikan lele, rendam selama setidaknya 30 menit. Tiriskan.

Aduk rata bahan kremesan.
Celup ikan lele dengan bahan kremesan.

Panaskan minyak dalam wajan / wok sebanyak cukp untuk merendam seluruh permukaan ikan
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Goreng sisa kremesan dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Sajikan ikan lele dengan ditaburi kremesan
Sajikan dengan lalapan dan Sambal Goreng

Comments

  1. Isma Zul HainiMay 24, 2012 at 3:39 AM

    Dari penyajian lelenya kurang menarik,timun dan tomat alakadarnya, apalagi cabenya :>
    daun pisangnya buat gak tahan,
    piringnya seharusnya menggunakan piring yang datar, dihiasi dengan salad dan irisan timun dan tomat yang segar dan tertata rapi

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

KOMUNIKASI PRODUKTIF HARI KE 13

Image
Bismillahirrahmanirrahiim #harike13 #gamelevel1 #tantangan10hari #kuliahbundasayang #komunikasiproduktif @institute.ibu.profesional   Gambar 1. Hasil pencapaian hari ke 13 Tantangan kali ini ketika Aisya bangun tidur di sore hari, karena tidur siangnya di motor hanya sebentar, jadi saya ajak Aisya tidur lagi, biasanya ketika bangun tidur sore hari selalu badmood , mau apa aja salah, jadi hari ini ketika Aisya bangun saya tawarin dia mengadon (main adonan kue karena bermainan adonan kue ini sangat disukai Aisya), pas saya  hari ini lagi baking ala-ala saya saya : Aisya, bangun yuk nak, temeni mama, kita buat kue Aisya : buat kue ma saya : iya, yuuk (Aisya pun langsung bangun, dan kami menuju dapur) (lalu saya menyiapkan peralatan mengadon buat Aisya) Saya : ini adonan Aisya, ini adonan mama, kita buat sama-sama ya, habis itu kita oven ya (saya mencontohkan bentuk adonan yang dibuat) saya : nah kita buat kayak gini ya nak, dalamnya isi selai nena
Read more

POHON LITERASI HARI KE 10

Image
Bismillahirrahmaanirrahiim   #hari10 #gamelevel5 #tantangan10 hari #pohonliterasi #kuliahbundasayang @institut.ibu.profesional Alhamdulillah hari ini kami memasuki judul buku yang berjudul AYO, SHALAT TEPAT WAKTU,   Buku ini mengajarkan anak untuk mengerjakan shalat tepat waktu karena ini adalah salah satu amalan yang disukai oleh Allah ta'ala dan juga shalat adalah amalan yang pertama kali akan dihisab, bila baik shalatnya maka in syaa Allah semua amalan yang lainnya akan baik Buku ini bercerita tentang seorang anak yang ketiduran sampai sore hari sampai-sampai dia tidak mengerjakan shalat zuhur, lalu dia pun menyesal kenapa tidak segera mungkin mengerjakan shalat itu, dan ini jadi pelajaran untuk shalatnya berikutnya Sebenarnya untuk anak agar shalat tepat waktu adalah ketika ia melihat orang tuanya juga shalat tepat waktu karena dari sini dia mencontoh, seperti halnya Aisya ketika saya shalat dia pun mengikuti gerakannya, ketika waktu shalat akan ma
Read more